经营管理中心组织召开伙委会工作会议 强化总部食堂管理

为进一步提高分公司总部食堂服务保障，满足职工饮食需求，推进降本增效。6月7日下午，经营管理中心组织召开了分公司总部伙委会工作会议。

会上，经营管理中心听取了伙委会成员关于注意减少菜品油、盐用量，保证食品卫生，推进健康饮食等意见建议，共同围绕伙食保障、饮食需求进行讨论交流，并现场与食堂工作人员沟通改进，推进快速落实见效。

会议认为，伙委会成员是保证食堂管理的重要“助推剂”，更是协调食堂保障、监督食堂运营、规范就餐秩序、优化用餐环境、强化节约降本的“强心剂”。需要伙委会成员充分发挥监督职能，才能使食堂操作更趋规范化、食谱更趋科学化、服务更趋人性化，从而不断创新完善食堂管理，更好的为职工服务。

会上，经营管理中心与伙委会成员还对下一阶段食堂管理工作进行部署。一是将重点检查、监督食堂的卫生状况、饮食质量、服务态度和价格水平；二是及时发现并制止食堂浪费行为，摸清浪费根源，确保精细化管理，助推光盘行动；三是保证通过正规渠道采购食材，货比三家择优选购，做优做细食堂管理，做好伙食保障；四是进一步多样化多方式烹饪食材，满足职工饮食需求，坚持每餐用心、每菜适量，做到在一菜一饭上降本，一点一滴上增效，切实提高后勤服务质量，为分公司提供充足的源动力。