衡水西站召开食堂工作专题会议，切实提升食堂管理水平

6月1日，为进一步推进衡水西站食堂工作，规范食堂管理，提升保障能力，防范基层单位食堂“微腐败”，衡水西站召开食堂管理工作专题会议，着力打造清廉、卫生、节约、满意的食堂。

一是强化规范意识，确保食堂工作在制度框架内运行。会上，组织站领导班子和办公室人员、食堂管理员、伙食委员会成员和职工代表，共同学习分公司、收费站食堂管理办法，总结好的经验和做法，对照制度找差距，结合实际找问题，敢于正视问题和不足，确保食堂工作符合制度要求，管理井然有序。

二是开展自查自纠。按照修订后食堂管理办法以及分公司检查情况，实事求是，就各项制度落实、伙委会成员履职尽责、食堂“微腐败”杜绝预防、收支管理、账目公开情况等工作逐一查摆问题，对工作中存在的问题和不足进行梳理，共梳理出问题不足3项，全部纳入整改清单，并专人负责，对号入座，逐一整改销号。

三是对照问题清单，立即行动，立查立改。以真重视、真检查、真整改、真落实的态度，把整改成果转化为提升工作的新成效，真正做到以查促改、以查促管、以查促行。

四是保持食堂管理在阳光下运行，持续提升职工幸福感、满意度。坚持食堂采购“三人验货”，食堂管理员、值班人员和厨师共同对采购食材进行数量、质量联合验收，验收无误后再进行入库、使用；充分考察市场、货比三家，严格选取食材供应商。采取公开询价、卫生状况、供货能力、诚信经营等方面综合考察蔬菜店、肉店等入围商家6家，燃气供应商3家，充分运用市场竞争和动态监测机制，每季度对入围商家进行一次考察，根据考察结果随时更换供应商，确保食品安全、价格合理、质优量足；定期召开伙食委员会，收集整理职工对食堂工作的意见建议，定期更换菜谱，最大限度把食堂经费用好、用足，推动从“吃得饱”向“吃得好”转变；组织开展“我为大家露一手”活动，鼓励职工向大家展示制作特色菜、拿手菜，鼓励大家参与到食堂运行监督中来，提高广大职工的参与度，提升职工幸福感、满意度。

此次会议结合制度学习、检视问题、自查自纠、整改提高等环节进行，坚持正视问题、不走过场、不做虚功、不搞应付，切实将分公司制度落实、廉洁文化建设、筑牢安全生产防线、打造温馨站区等工作贯穿于食堂管理的各个环节，全面促进提升食堂管理水平。（彭晓威）