为什么要推广分餐制、使用公筷公勺？

研究表明，幽门螺杆菌、甲肝病毒等消化道致病微生物可通过唾液污染筷子、勺子，进而污染食物，传染给其他就餐者。

提倡多人就餐时采用分餐制、使用公筷公勺，避免个人使用过的餐具污染公共食物，可以有效降低病从口入的风险，减少交叉感染。

使用公筷公勺，剩余的饭菜可以放心打包或分装，减少食物浪费。

推广分餐制、使用公筷公勺是最简单有效的卫生防病习惯，是文明健康的生活方式。