燕赵驿行公司武强服务区餐厅 被评为放心消费创建示范单位

2021年11月15日，燕赵驿行公司武强服务区收到武强县市场监督管理局送来《放心消费创建示范单位》挂牌，对武强服务区消费环境安全度、餐饮诚信度和消费满意度等工作表示了充分肯定。

武强服务区按照衡水市市场监督局《放心消费创建活动领导小组办公室》的要求和部署，成立了创建工作领导小组，以提高消费环境安全度、餐饮诚信度和消费满意度为主要内容，积极开展“放心消费”创建活动。

一是增强员工队伍建设，提高服务质量。为更好的创建“放心消费”活动，定期组织员工职业道德教育和服务礼仪培训，激发员工的敬业心理与工作激情，提高员工团队精神，加强员工工作责任心、提升了服务水平和服务质量、增强顾客满意度。

二是加强菜品创新，提升菜品质量。餐饮作为服务行业的重要窗口，也是餐厅开展“放心消费”创建的重点，餐厅在狠抓餐饮服务质量的同时，努力提高菜肴质量，打造特色菜肴。通过定期开展技术比武活动，推出各种时令的、季节性招牌菜，既锻炼了厨师队伍，也打造了餐厅菜品的特色。

三是多管齐下奠定安全基石。食品安全是餐饮业的重中之重，从食品原料采购源头、验收把关、操作加工和储存等重要环节进行把关。在严格把控原料采购质量，做好原料索证索票工作的同时加强后厨操作间加工环节管理，全面实施厨房六T管理法；加强食品留样管理，制定餐厅食品留样登记表，并每日严格落实；定期安排员工进行健康检查，切实做好餐厅食品卫生安全工作。

下一步，武强服务区将继续以服务顾客、维护稳定为基本要求，与上级行政执法部门紧密合作、齐心协力，不断将创建工作细化、量化，以高度的责任和使命开创放心消费单位。