平安城收费站：严把“五关” 打造“五心”级食堂

为确保食堂安全，同时使职工充分感受到“幸福站区”带来的温馨，进一步增强职工的幸福感和归属感，近日，平安城收费站以“思想大解放、作风大转变、效率大提升”活动为指引，严把“五关”，打造“五心”级食堂，助推幸福站区建设。

一是严把菜品关，丰富多样，让职工吃的开心。定期召开伙食委员会会议，征集职工对菜品方面的意见和建议，根据季节和职工的饮食喜好、习惯等调整菜谱，做到品类齐全、搭配合理，保证职工用餐开心。

二是严把环境关，干净卫生，让职工吃的舒心。督促厨师穿戴整齐，养成良好的个人卫生习惯，每天三次对食堂进行彻底打扫、消毒，食堂桌椅和操作间物品摆放整齐，就餐环境整洁，保证职工用餐舒心。

三是严把采购关，食材新鲜，让职工吃的放心。要求食堂管理人员对采购的食品质量严格把控，确保食材绿色、新鲜，坚决杜绝过期、变质及腐烂的食材流入食堂，保证职工用餐放心。

四是严把储藏关，规范管理，让职工吃的安心。对库房采取相应的防火、防鼠、防虫、防霉等措施，食品原料实行分类、分架、离地储存，生熟食品按规定分开存放，保证职工用餐安心。

五是严把服务关，热情周到，让职工吃的暖心。厨师根据就餐时间和人员数量，进行二次烹饪，确保菜肴鲜美可口，服务灵活周到，给职工“家”的温馨感，保证职工用餐暖心。