路罗站交流“学艺” 推进食堂“亮化”工程

为切实提升路罗站员工食堂满意度，提升员工幸福指数，进一步推进路罗站食堂亮化工程。3月23日下午，路罗收费站组织办公室相关人员及厨师赴太行山高速沙河服务区进行交流学习。

沙河服务区餐厅管理员带领路罗站一行实地观摩了粗加工间、洗消间、食材储存间、面点房、操作间、餐厅等重点区域，从日常管理、餐厅布局、食材加工、菜品菜量等方面进行了详细的介绍与展示。随后双方厨师就如何提高菜品质量和创新菜品做法进行了深入交流探讨。

    2021年，路罗站将食堂“亮化”工作纳入年度创新工作中，通过交流学习，路罗站取长补短，不断反思在食堂管理和服务员工中的薄弱环节，将食堂文化纳入站区文化、站风建设中，积极开创新菜品，不断提升员工就餐品质，提倡文明用餐、勤俭节约的理念，搞好卫生安全，追求饭菜色香味美、健康搭配。