孔涧站提倡勤俭节约，杜绝食品浪费

为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，近日，孔涧收费站号召员工把“厉行节约，反对浪费”落实到行动当中。
加强宣传引导。孔涧站召开专题会议弘扬节约风气，号召员工厉行节约，引导员工践行“新食尚”。在食堂张贴“勤俭节约、光盘行动，今天不剩饭，从我做起”宣传标语。站长常对员工说“吃多少盛多少，不够再添，不剩饭不剩菜。”今年受新冠疫情和洪水灾害的影响，我国粮食产量存在一定程度的减产风险，粮食是国家的命根子。
细化食堂管理。孔涧站食堂将工作餐由原来的自助打餐形式改为食堂工作人员打餐，所打菜品根据人员需求提供不同分量，并要求在站员工做到用餐时按需取餐，勤拿少取，杜绝食物浪费。食堂根据每天就餐人员情况，合理计算所需菜品数量，做到采购有计划、存储不过量，避免因过量采购造成粮食浪费。
提高餐饮质量，保证员工满意度。餐饮的量减少了，并不意味着餐饮的质量下降。孔涧站在提倡勤俭节约的同时也为员工提升了菜质水平，为员工提供创新式点餐就餐制度，给员工提供更符合自己口味的菜品，实现精准采购，按需烹制，严格食堂成本核算，提升菜品制作水平，对菜品原料做到物尽其用，杜绝舌尖上的浪费。
在孔涧站员工共同努力下，每顿饭后的餐余垃圾减少了一半，食堂采购成本也有所下降，坚决制止了站内餐饮浪费的行为。勤俭节约的好习惯，已经在孔涧站蔚然成风。