东光站：多项措施做好职工食堂疫情防控工作

近日随着北京连续出现新冠肺炎感染新增病例，为有效遏制新冠病毒扩散和蔓延，切断新冠病毒通过重点场所重点人群的传播途径，确保职工身体健康和生命安全，东光站第一时间制定多项职工食堂疫情防控措施，全力做好重点场所重点部位重点人群疫情防控工作。
一是积极组织食堂工作人员开展核酸检测。深刻汲取北京餐馆聚集性疫情教训，6月20日提前联系东光县医院对职工食堂工作人员进行核酸检测，并通过同职工食堂工作人员签订不接触北京等疫情中、高风险地区人员承诺书进一步约束食堂工作人员，切实做好食堂工作人员管理工作。
二是严格执行体温检测制度。每天早、中、晚三次由办公室人员对食堂工作人员进行体温检测，重点查看是否存在咳嗽、咳痰、腹泻等现象，并查看手上是否有刀口、指甲等个人卫生是否合格，发现异常情况立即要求整改，体温超过37.3℃不得上岗。
三是做好职工食堂卫生清洁及病毒消杀工作。每天安排专人对地面、灶台、工作台进行清理和消毒，确保地面清洁无灰尘，灶台、工作台干净无油污，所有餐具严格执行一洗、二冲、三消毒、四保洁制度并做好防虫防蝇防鼠工作。
四是严把食材采购关。对库房所有食材进行排查是否有过期、进口、北京新发地市场食材，并通过集中采购、定点采购等方式降低采购频次，同供货商签订食材追踪制度，所有生鲜肉类必须同供货商索要动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检疫合格报告，坚决不采购三证不全的肉制品。
五是合理安排就餐时间，严禁集中就餐。通过设立一线、二线人员就餐时间、岗上人员就餐小餐厅等方式，避免人员集中就餐。同时要求厨师所有食材必须经过热处理后才可食用，多做炒、蒸、煮菜品，少做或不做凉拌菜等生食。