青银处六个“严格”扎实做好食堂常态化防控

5月8日，青银处对宁晋收费站、新河收费站、铜冶收费站（石家庄监控调度中心）食堂进行暗查暗访，对恢复收费工作后职工就餐情况以及食堂管理中的疫情常态化防控措施开展全面仔细的再检查、再完善。
此次暗查暗访，重点对食堂满意度进行调查，对职工取餐、就餐流程进行现场更正指导；对餐厅就餐区的防护措施进行统一规范；对食堂内部卫生与消毒工作等进一步细化，再次强调常态化防控要求。
一是严格按照《河北省高速公路青银管理处“新型冠状病毒”感染的肺炎疫情防控期间的工作流程》后勤篇各项规定做好职工就餐及食堂各项工作，将相关流程的详细内容张贴在食堂显著位置。二是严格落实食堂消毒规定，定时对食堂各部位进行消毒、清洗。食堂工作人员必须按照要求对餐具、地面、墙面、烟机、灶台、蒸箱、烤箱等用具进行清洁、消毒，并做好相关消毒记录。三是严格做好个人防护。食堂工作人员在处理食材、烹饪、取餐等环节必须佩戴口罩、手套、厨师帽、护目镜等，不按要求佩戴防护用具者不允许进入工作区域。四是严格做好取餐、用餐过程中的防护措施。在取餐时不允许任何食品摆放在取餐口外，职工取餐时保持一米间隔；就餐人员取餐后必须尽快离开窗口，回宿舍或其他独立区域就餐，在食堂就餐的必须交叉落座（1人1桌），就餐时严禁交谈。各单位“疫情防控执行负责人”做好日常取餐、就餐秩序的监督。五是严格把好食材采购关。食堂采购食品必须保证渠道正规、来源可查、质量合格。采购人员在采购、入库等环节要时刻注意做好防护，做好病毒消杀，尽量减少与外部人员接触，与外部人员接触前要先测量其体温，扫描河北健康码，排查无异常后方可开展后续工作。六是严格做好物资保障工作。食堂管理员要时刻注意食堂工作人员的物资配备是否充足，杀菌消毒耗材是否齐全，日常清洁用具是否完备，杜绝因物资短缺出现任何漏洞，保证食堂防控措施常态化高标准落实。