筑牢舌尖安全防线 细化后勤服务保障——固安温泉园收费站开展食堂专项安全检查

为严格落实食品安全“四个最严”要求，进一步规范站内食堂运营管理，排查消除食品安全与消防安全隐患，切实守护全体在岗职工饮食健康与就餐安全，夯实收费站后勤保障根基。10月29日，固安温泉园收费站成立由站长、伙委会会长、安全员组成的专项检查小组，对站内职工食堂开展全方位、无死角的安全卫生专项排查整治工作。

本次检查遵循“全覆盖、零隐患、重整改、保长效”的原则，检查小组聚焦食堂运营全流程、安全管理全链条，深入后厨操作区、食材储存库房、冷藏冷冻设备区、食品留样专区及职工就餐区等重点区域开展细致检查。检查人员重点核查米面粮油、肉蛋蔬菜、调味品等食材的采购台账、进货溯源凭证及保质期限，严查过期、变质、三无食材，规范食材离地、离墙、分类存放标准；细致检查排烟系统、电路线路、厨具设备的运行状态，排查消防安全隐患；严格查验餐具清洗、存放流程是否规范，仔细核对每日食品留样种类、时长、记录是否合规完整，同时对食堂环境卫生、垃圾分类处理、后厨卫生死角清理情况进行逐一排查。

此次专项检查，进一步规范了食堂日常运营管理流程。下一步，固安温泉园收费站将以此次检查为契机，充分发挥伙委会监督职能与安全员监管职责，建立食堂食品安全常态化、常态化巡检机制，定期开展食堂卫生、食品安全、消防安全专项督查，持续优化后勤服务质量，全力筑牢职工“舌尖上的安全防线”，为收费站各项工作平稳有序开展提供坚实可靠的后勤保障。