大广分公司南宫收费站组织开展春季食堂环境卫生大整治行动

为营造干净、整洁、安全的就餐环境，3月17日，南宫站组织开展春季食堂环境卫生专项整治行动。此次行动以“消除隐患、规范管理、提升服务”为目标，通过精细化清扫与标准化管理，为职工打造“暖心、安心、舒心”的餐饮服务环境。

行动中，南宫收费站采用“分区包干、责任到人”模式，将食堂划分为操作间、储藏间、就餐区三大区域，并细化至设备清洁、食材管理、环境消杀等。操作间内针对灶台、蒸箱、抽油烟机等设备油污积存，进行深度拆解清洗，确保设备光洁如新，对刀具、案板等工具实施沸水烫洗处理，杜绝交叉污染风险；储藏间严格遵循“先进先出”原则，对米面粮油、调味品等食材进行分类规整，实现食材全生命周期追溯；就餐区对餐桌椅、地面、墙面、玻璃进行“地毯式”清扫，为职工提供洁净就餐空间。

食堂卫生是安全生产的重要环节，更是职工幸福感的直接体现。南宫站将以此次整治为契机，持续深化“安全+服务”双轮驱动，进一步筑牢食品安全防线，为职工健康与运营保障提供坚实支撑。