筑牢“舌尖防线” 守护职工安全|大广分公司白洋淀收费站开展食堂安全专项检查

为切实保障职工饮食安全，筑牢后勤保障防线，3月10日，白洋淀收费站组织开展了全面的食堂安全检查工作。此次检查以“查隐患、促规范、保健康”为目标，全面排查食堂安全风险，守护职工“舌尖上的安全”。

检查人员首先对食品原材料的储存环节进行了细致排查，重点查看了仓库的通风、防潮、防虫设施是否正常运行，食材是否分类存放、标识是否清晰，严防出现过期、变质或混存等问题，从源头上把好食品安全关。

随后，检查人员对食堂的整体环境卫生进行了全面检查，涵盖厨房操作间、备餐区及就餐区域。检查发现，操作间地面保持干燥整洁，灶台、炊具等设备表面无油污积存，垃圾桶定时清理，杜绝垃圾外溢。餐厅桌椅摆放整齐，地面、桌面干净卫生，窗户明亮无尘，整体环境整洁有序。

在人员管理方面，检查人员查阅了相关记录，确认所有厨师均持有有效健康证明，并按规定进行定期体检。同时，检查了厨师的个人卫生情况，要求其严格遵守工作期间不佩戴首饰、不留长指甲、勤洗手、勤换衣等规范，确保个人卫生规范达标。

此次检查结果显示，白洋淀收费站食堂整体卫生状况良好，制度落实到位，职工用餐安全有保障。下一步，白洋淀收费站将持续强化日常监管，完善食堂管理制度，推动食品安全工作常态化、规范化，真正让职工吃得放心、吃得舒心、干得安心。