走出去学经验 沉下心优服务：桃城收费站食堂赴红旗食堂学习

冬至将至，年味渐浓。为进一步提升职工用餐体验，打造更温暖、更贴心的食堂服务，12月11日下午，大广分公司桃城收费站食堂管理团队专程前往分公司评选出的衡水湖站、枣强站两家“红旗食堂”，开展了一场以“管理升级、服务优化”为主题的实地研学活动。

带着“找差距、学方法、促提升”的明确目标，深入红旗食堂各核心区域进行观摩学习。从食材入库的规范登记、操作间严格的生熟分区，到日常管理的细致流程；从就餐区实时更新的营养食谱，到安全检查的闭环管理，每一个环节都认真观察、对比反思。

在与红旗食堂管理人员的座谈交流中，双方围绕职工普遍关心的实际问题展开深入探讨：菜品创新如何兼顾众口、成本管控怎样不影响品质、职工需求如何快速响应……红旗食堂分享的“线上月度菜品调研”机制，通过详细记录个人偏好、结合班组意见动态调整菜谱等做法，令桃城站团队成员深受启发。学习过程中用手机拍摄记录下制度模板与操作流程图，既清醒认识到自身存在的不足，也为下一步改进找到了清晰可行的路径。

食堂不仅是提供餐食的场所，更是传递组织关怀、凝聚队伍人心的重要窗口。桃城收费站将以此次学习为契机，积极借鉴“红旗食堂”的经验，坚持以职工满意为首要标准，推动标准化管理与人性化服务深度融合，为收费站各项工作开展提供更有温度的后勤保障。