严把“入口关” 守护“舌尖安”——大广分公司霸州西收费站开展元旦节前食品安全专项排查

元旦佳节临近，为切实保障站内职工的饮食安全，营造祥和的节日氛围，12月30日，霸州西收费站组织开展了节前食品卫生安全专项大排查，全力筑牢节日期间食品安全防线。

本次排查以“全覆盖、无死角、零隐患”为原则，成立了专项检查小组，对站内食堂进行了全面细致的检查。检查人员深入后厨、仓库等区域，聚焦关键环节：一是严查各类食材、调味品的生产日期、保质期及储存条件，坚决杜绝过期、变质食品流入加工环节；二是紧盯设备运行，对冷藏柜、冷冻柜等设备的运行状态进行测试检查，确保其正常工作，并严格规范生熟食品分区存放、加工流程，防止交叉污染；三是规范人员操作，核验食堂工作人员的健康证明有效期，并对食品加工过程中的操作规范进行现场督导，确保各个环节符合卫生标准。

食品安全无小事，常抓不懈保平安。霸州西收费站将以此次排查为契机，持续加强食堂的常态化、精细化管理，不断完善食品安全管理制度，压紧压实责任，将食品安全工作做深、做细、做实，为坚守岗位的职工提供更安心、更优质的餐饮服务保障，确保大家度过一个平安、健康、欢乐的元旦佳节，也为营造和谐稳定的高速公路出行环境贡献力量。