冬至吃饺子

在我小的时候，一到冬至，妈妈就会说“冬至吃饺子了！”年复一年，好似形成了“肌肉记忆”，以至于这么多年过去了，一提到冬至，我还会马上想到吃饺子，可能也是对当年妈妈的那份爱的回馈。

妈妈的手很巧，包饺子的动作娴熟又优雅，不一会儿，一个个饱满的饺子就像列队的士兵一样整齐地排列在案板上，有时还会包一些元宝和麦穗，不仅好看还好吃。馅料是妈妈精心调配的，新鲜的猪肉混合着水灵的白菜，再加上葱姜等佐料提味，还没下锅，光是闻着那馅料的香气，就足以让我垂涎欲滴。饺子皮则是我帮妈妈擀的，厚薄不均匀，边缘也带着不自然的弧度。但是妈妈每次都会说没关系，等你长大了就会擀了。

冬至那天的厨房总是暖意融融，白色的水汽从锅里升腾起来，模糊了妈妈的身影，却清晰了那一份份期待。水开了，妈妈把饺子一个个放进锅里，饺子在沸水中上下翻滚，像是一群欢快的小精灵。我总是守在锅边，眼睛一眨不眨地盯着，盼着饺子快点出锅。

当饺子出锅时，我的心都要化了。白白胖胖的饺子冒着热气，我顾不上烫，夹起一个就往嘴里送，结果被烫得直吐舌头，妈妈在一旁笑着嗔怪我：“慢点吃，没人和你抢。”可那饺子的美味，那带着妈妈温度的味道，让我怎么能慢得下来呢？

如今，我上学、工作，也不得不离开熟悉的城市。每到冬至，看着窗外的车水马龙，心里总会空落落的。但好在单位食堂也会包饺子，大家坐在一起，说说笑笑，仿佛又回到了小时候的厨房，妈妈的笑容，锅里的热气，还有那满溢的幸福，都在舌尖上蔓延开来。

冬至吃饺子，它早已不是一种简单的习俗，而是我生命里，关于家，关于妈妈，最温暖的印记。