大广分公司任丘南收费站：全力打造冬季“暖心食堂” 守护职工“舌尖安全”

为保证职工身体健康及饮食安全，任丘南收费站采取多项措施，严格抓好冬季食堂管理，不断增强职工获得感、幸福感、安全感，全面提升职工幸福指数。

强化责任意识。组织食堂管理员和厨师学习食堂安全相关知识等内容，进一步增强从业人员安全意识和责任意识，规范操作流程。

严把食材关口。定期对食堂采购、存放、加工、消毒等环节进行检查，做到来源可查、质量可控，杜绝不合格食材进入餐桌。

抓好环境卫生。严格执行餐具、炊具消毒制度，定期对操作间、库房、餐厅、下水道等重点区域进行卫生整治和消杀，及时清理垃圾，做好防蝇、防尘、防虫、防鼠等工作，为员工提供整洁、舒适、安全的就餐环境。

筑牢安全防线。加强对电器、消防设施等重点部位的日常检查和维护，规范使用炉灶、蒸箱等设备，严格执行离岗前安全巡查制度，坚决防范各类安全事故发生。

提升服务品质。结合冬季气候特点和职工工作强度，合理搭配荤素和主食。同时，充分利用保温台、蒸车等设备，做好饭菜保温工作，确保职工都能吃上热饭、热菜，让冬季就餐更暖心。