大广分公司白洋淀收费站召开食堂工作专题会议

为进一步做好职工服务保障工作，切实办好“职工满意食堂”。11月5日，白洋淀收费站组织召开食堂工作专题会议，旨在全面提升食堂管理规范化水平。会议由站领导班子主持，办公室人员参加。

会议聚焦当前食堂管理的一些问题，部署了一系列具体改进措施。一是启动全员食堂满意度调查，围绕卫生状况、菜品质量及厨师服务水平等内容广泛征集职工意见，确保全员覆盖、反馈畅通。二是强化卫生监督常态化机制，要求厨师严格落实卫生制度并做好记录，同时由站领导带队，每半月开展一次联合检查，确保食堂环境持续整洁。三是规范内业管理，明确各类表格、记录必须及时、准确填写，做到工作留痕、管理有序。四是建立合理的菜品采买制度，并配套实施菜谱定期更新机制。该项工作由伙食委员会集体研究讨论，旨在从源头上把控成本与质量，并丰富菜品多样性，精准契合职工口味，同时积极倡导节约、杜绝浪费，让职工吃得满意、吃得放心。五是筑牢食堂安全防线，严格执行食品留样制度，做好留样盒的清洗管理，并加强操作间门禁管理，杜绝安全隐患。六是站办公室牵头，深入做好厨师队伍的思想工作，牢固树立“职工的事就是大事”的大局意识，以刮骨疗毒的决心推动食堂整改落实，做到取长补短、查漏补缺，切实转变思想、改进作风，为广大职工营造更加优质、舒心的就餐环境。

此次会议坚持问题导向与实效原则，通过多项精细化举措，旨在将制度落实、职工满意、安全生产贯穿于食堂管理全过程，切实提升职工的幸福感、获得感和满意度。