大广分公司白洋淀收费站开展深入食堂一线督导促整改活动

11月6日上午，白洋淀收费站站领导班子成员带领伙委会检查组及食堂厨师，深入职工食堂后厨，开展“直面问题、现场督办”专项检查，切实推动食堂管理问题整改落实到位。

站领导班子成员一行不走过场、直击要害。现场发现当前食堂仍存在多处亟待整改的问题。在卫生安全方面，灶台油烟机内侧积累厚层油垢，存在消防安全隐患；备用灶具长期闲置，形成卫生死角。在食材管理方面，食材储物间存在货品未按“先进先出”原则摆放、个别食品临近保质期、环境卫生不达标等情况。此外，整体环境中的墙角蛛网、墙面油渍、设备积灰等问题也较为突出等。

针对上述问题，白洋淀收费站已制定多项具体整改措施。站主要负责人要求立即对油烟机、墙面、桌椅等进行彻底清洗和消毒，清理闲置设备，并为常用设备配备防尘罩。在食材管理方面，严格执行分类存放、离地隔墙、标识清晰等规范，强化从入库到烹饪的全流程管控。同时，将在操作间关键区域加装监控摄像头，实现对食品制作过程的常态化监督，进一步筑牢食堂卫生安全防线。此外，通过压实伙委会责任、制定整改清单并明确时限与责任人，确保问题整改形成闭环。

接下来，白洋淀收费站将结合召开的食堂工作专题会议精神，围绕“立行立改、务求实效”原则，严格落实各项食堂管理制度，持续强化卫生监督，切实解决职工关心的实际问题，不断提升食堂管理水平与服务质量，努力营造让职工放心、满意、舒心的就餐环境。