大广分公司南宫收费站组织召开伙食管理委员会会议共筑职工“暖心食堂”

为进一步提升职工餐饮服务质量，强化食堂规范化管理，10月23日，南宫收费站组织召开伙食管理委员会专题会议，围绕食堂管理效能、菜品质量提升、安全卫生保障等议题展开深入研讨，并制定多项改进措施。南宫收费站、衡水养护分中心、南宫路政大队及南宫应急大队等单位职工代表共10余人参加。

会议首先通报了近期职工对食堂工作的反馈意见，重点针对菜品质量、营养搭配、环境卫生等问题进行梳理，结合季节特点与职工健康需求，每周推出3-5道新菜品，丰富菜品选择，同时通过意见箱、线上问卷等渠道持续收集职工建议，每月召开一次菜谱评审会，确保菜品更新与需求同步。

会议强调，要严守食堂安全底线，筑牢冬季防线，针对冬季食材易冻、厨房设备负荷增大等风险，增设恒温储藏柜，分类存放肉类、蔬菜，杜绝冻损食材，每日清理库存，避免过期食品，每日餐后对案板、刀具等工具进行沸水烫洗，进一步提升了食堂卫生防控能力。

此次会议的召开，标志着南宫收费站后勤保障工作迈入新阶段。通过民主管理、精准施策，收费站正以实际行动践行“以职工为中心”的服务理念，为奋战在一线的职工提供更有温度、更有品质的餐饮保障，助力收费站高质量发展再上新台阶。