看大厨手艺 品大广美食——大广分公司龙湾收费站成功举办龙湾至固安段厨师技能比武

为助力“幸福食堂建设”，提升职工食堂用餐满意度，10月22日，大广分公司龙湾收费站举办了龙湾至固安段厨师岗位技能比武。

舌尖上的较量，彰显工匠精神。比赛现场，参赛厨师们纷纷亮出看家本领，化身“厨林高手”。切配区内，刀起刀落，节奏明晰，食材瞬间化作均匀的细丝、薄片、方块，尽显扎实的刀工基础。灶台前，火焰升腾，锅铲翻飞，大厨们精准掌控火候与调味。每一处细节都透露出厨师们对美食的极致追求和匠心独运。

精心烹制，菜品色香味形俱佳。本次技能比武设置了规定菜品和自选创意菜品两个环节。在规定菜品环节，厨师们对同一道家常菜进行烹制，在统一标准下比拼对经典口味的精准把握。而在自选创意菜品环节，则成为大厨们展示个性与创新的舞台。一道道构思巧妙、造型别致、色香味形俱佳的菜肴陆续呈现在评委面前。

交流互鉴，共促服务水平提升。此次技能比武不仅是一次竞赛，更是一次宝贵的交流学习机会。各位厨师在比拼中相互学习，在交流中共同进步。评委们从菜肴的色、香、味、形、创意以及营养卫生等多个方面进行了专业、公正的评分，并给予了细致点评和宝贵建议。经过激烈角逐，霸州西收费站厨师凭借出色的发挥和精湛的厨艺脱颖而出，成为本次厨师技能比武的优胜者。