交流促成长 竞技展风采 | 河北高速集团大广分公司举办2025 年“创一流 争第一”厨师岗位技能比武大赛

为深入践行“竭诚服务职工群众、建设幸福食堂”的宗旨，弘扬工匠精神，打造一支技艺精湛、服务规范的后勤保障队伍，全面提升职工食堂用餐满意度，大广分公司工会于10月21日至28日举办了2025年“创一流 争第一”厨师岗位技能比武大赛。分公司工会主席刘少明出席活动并讲话。

本次比武设置初赛、决赛两个阶段，通过初赛选拔出的6名厨师精英齐聚一堂，展开了一场精彩纷呈的厨艺较量。比赛采用“指定菜品+自选菜品”的竞技模式，在指定菜品“鱼香肉丝”的比拼中，选手们精准把控火候与调味，展现了扎实的基本功。在随后自选菜品比拼环节，各参赛厨师纷纷亮出拿手绝活，刀工精准、火候独到，以匠心巧思将寻常食材化为一道道色香味形俱佳的精品。现场香气四溢、氛围热烈，充分展现了大广厨师队伍精湛的技艺水平和昂扬的精神风貌。

评委团认真观赛、细致品评，从口味质感、工艺火候、创意实用、形态色泽及操作规范等多维度进行了专业、公正的综合评判。经过激烈角逐，评选出金牌大厨一名，金牌厨师两名，银牌大厨三名。

此次厨师岗位技能比武不仅是一场厨艺竞技，更是一次交流学习的盛会，展现了厨师岗位精益求精的匠心风采，发挥了“以赛促学”的效能。大广分公司工会将以此次比武为契机，聚焦职工需求，持续深化“幸福食堂”建设，以更暖心的关怀、更优质的服务，为分公司高质量发展贡献坚实的后勤保障力量。