化稍营站：专项检查，“食”力护航

近期，高温与强降水交织，食品安全风险陡增。为守护职工“舌尖上的安全”，化稍营收费站聚焦夏季食堂管理重点，开展食品安全专项检查行动，以“全流程把关”为职工撑起饮食健康“保护伞”。

站领导牵头，联合后勤及收费班组组成“督查队”，直击食堂管理关键环节。重点围绕食堂环境卫生展开全面排查。检查组仔细查看操作间、储藏室的通风防潮设施，检查冷藏设备运行状态，确保食材存储温度达标；对米、面、油等大宗食材的生产日期、保质期及供货商资质进行逐一核对，严防过期或不合格食材流入餐桌。

在操作规范方面，检查组重点检查餐具消毒记录、生熟食品分区存放情况，要求食堂工作人员严格执行晨检制度和个人卫生规范。针对夏季易发生的食材变质问题，检查组强调要严把采购关、储存关和加工关，建立食材溯源台账，确保每餐食品留样规范。

此次专项检查不仅及时消除了潜在安全隐患，更强化了食堂管理人员的责任意识。下一步，我站将以“常检查、常整改”的常态化机制，让职工在夏日里吃得安心、吃得放心。