大广分公司衡水湖站：凝心聚力“食”力保障 共筑职工满意食堂

食堂管理中的痛点、难点问题，8月12日，衡水湖收费站召开伙委会，共商“食”事，共话未来。会议直面问题、开门见山，共同商议改进方向，致力于食堂服务水平实现新突破。

会上，站长首先强调了伙委会的重要性，他指出，食堂是保障职工身体健康、激发工作热情的重要阵地，伙委会作为连接食堂与职工的桥梁，其作用至关重要。随后，食堂管理员对食堂管理情况进行了详细汇报，与会人员围绕菜品口味、荤素搭配、就餐环境以及服务态度等方面，畅所欲言，提出了宝贵的意见和建议。最后站长对食堂管理工作提出明确要求。

一是坚持标准化操作。对于满意度较低的菜品，厨师团队要深入研究，反复试验，优化配比及烹饪方法，形成标准化的操作流程，确保菜品质量的稳定与提升。

二是坚持规范化管理。食堂管理须从采购、验收、存储、烹饪到支出、登记等各个环节，做到全流程合规、透明、可追溯。同时，严格执行《食堂管理办法》，确保物品摆放整齐、环境卫生达标，筑牢食品安全防线。

三是坚持人性化服务。食堂工作人员要牢固树立“服务至上”的理念，对待职工要像对待自己的亲人一样，用热情周到的服务，营造温馨、舒适、愉悦的就餐氛围。

此次伙委会的成功召开，不仅拉近了管理层与职工之间的距离，更凝聚了共识，为食堂的精细化、科学化管理指明了方向。我们相信，在全体职工的共同监督和伙委会的积极努力下，衡水湖收费站食堂定能成为职工名副其实的“幸福加油站”。