黄帝城收费站：精细管理焕新颜，食堂品质再升级

　　为强化食堂管理，提升员工满意度，近日，黄帝城收费站结合夏季季节特征，聚焦员工饮食保障，从专题学习、食材管控、环境清洁、菜谱优化、意见征集等多维度发力，全面细化食堂管理，积极为员工打造安全、健康、暖心的用餐环境。

　　食堂管理人员组织后厨工作人员开展专题学习会，深入研读张涿分公司下发的《食堂管理细则》，通过逐条解读、细致分析，并结合日常工作，切实强化工作人员责任意识与规范操作能力，确保食堂管理有章可循、执行到位。

　　专题学习会后，迅速对食材储备库进行“地毯式”清查，严格遵循先进先出原则，清理过期、变质食材，精准记录库存信息，建立动态管理台账，从源头上筑牢食品安全防线。积极开展卫生清洁行动中，工作人员对餐厅及操作间进行全面消杀，重点清理油污死角、设备缝隙，对餐具、厨具高温消毒，实现环境卫生“零盲区”，营造干净、整洁、放心的用餐环境。

　　为进一步打造健康食堂，结合夏季高温饮食特点，食堂科学调整菜谱，推出绿豆汤、凉拌菜、消暑水果等菜品，注重荤素搭配、营养均衡。同时，广泛收集员工意见建议，灵活调整餐品，提升员工用餐满意度。

　　此次食堂精细化管理行动，不仅彰显了收费站对员工生活的关怀，更以实际行动保障了员工“舌尖上的安全”。日后，收费站将持续优化管理细节，切实为员工营造更优质的后勤服务环境。