宣化南站开展食堂油改电风险辨识工作

为扎实做好宣化南站风险辨识和隐患治理工作，在食堂油改电工作后，宣化南站迅速组织开展厨师新设备安全培训和专项辨识工作。

首先成立风险辨识小组：由安全管理人员、食堂工作人员等组成。收集资料：查阅电磁炉的使用说明书及相关事故案例等，了解电磁炉可能存在的风险点。检查电灶具外观是否平整，有无裂缝、变形等情况。确认控制面板上的按键是否灵敏，显示是否正常，检查通风是否良好等，对识别出的风险进行评价，确定风险等级、制定管控措施。并对食堂操作人员进行系统的培训，使其熟悉新设备的操作方法、安全注意事项和应急处理措施。