石黄分公司藁城东收费站：严把安全关 全面加强食堂管理

为进一步保障职工饮食安全，保持职工身体健康，藁城东收费站多措并举严把安全关，全面加强食堂管理工作。

一是强化环境卫生管理，要求厨师定期对食堂卫生进行大扫除，及时清洗食堂设施设备，对炊具、餐具定期消毒，并妥善处理厨余垃圾，同时做好防蝇、防蚊、防鼠等工作。 

二是要求厨师注意个人卫生，做到勤洗手，穿戴厨师服、佩戴厨师帽、手套、口罩等，为职工打造安全、放心食堂。

三是保障食材安全，把好食品采购关，确保无腐烂食品或者不新鲜蔬菜进入食堂，按要求做好饭菜留样，有效规避食品安全事故风险。

四是不断增强安全责任意识，定期对食堂设备设施进行安全排查，不断提升厨师安全意识及工作责任心，规范对水、电等各类设备的使用，防止出现漏水、漏电等现象，全面遏制各类安全事故发生。