大广分公司任丘南站：采取多项措施保证职工饮食安全和身体调养

为了进一步做好饮食安全，任丘南收费站根据季节特点，从“防”和“调”两方面入手，从根本上保障职工身体健康。

一是以高度的责任心严把采购关。夏季是蔬果易产生有毒物质的季节，为此，食堂管理员严控食材采购关，严防常见的四季豆、发芽土豆等变质有毒食材进入餐桌，选用应季新鲜食材制作菜品。

二是自觉遵守操作准则保证食品安全。要求食堂工作人员制作菜品时遵守食品安全制作五大“黄金守则”，即保持清洁、生熟分开、彻底煮熟、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料，保证在食品加工过程中不出现食品安全事故。

三是调整食谱做好饮食调养。结合夏季气温炎热和人体新陈代谢旺盛的特点，伙委会经过研究，合理地调整了食谱。要求做到早餐保证职工一个鸡蛋，一碗粥。中晚餐加入小白菜、菠菜等新鲜蔬菜和食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等，提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力。