大广分公司任丘南收费站多措并举做好食堂安全管理工作

随着天气逐渐炎热，抓好食堂食品安全管理，预防肠道疾病是安全生产的一项重要工作。为保障职工的身体健康及收费工作的有序进行，任丘南收费站采取多项措施做好食堂安全管理工作：       一是加强食堂日常管理。将食堂作为日常巡检的重要部位，严把食品采购关，杜绝过期及不新鲜的食物进入食堂，做到勤采购，少积存，降低成本。

二是对厨师定期进行健康教育知识及食品安全培训，严格执行食堂安全管理制度。

三是严把卫生消毒关。坚持每天对操作间、餐厅等重要场所进行清扫和消毒，并保证消毒质量；每周对食堂卫生进行一次全面地清洁，并做好防蝇、防鼠等工作。

四是加强防范，保证安全。严禁非食堂工作人员随意进入操作间及储藏间，注意用火、用电、用气安全，确保广大职工的餐饮安全。

五是合理安排伙食，在保证食品安全的同时提升饭菜质量，更好地服务一线职工。