八道河收费站：加强食堂管理 做好后勤保障

为给收费人员做好充分的后勤保障，让职工以更加饱满的精神投入到收费工作中，八道河收费站近期召开专题会议，会议由站领导主持，伙食委员会代表、办公室全体、厨师参加了此次会议。

会议首先由伙委会成员根据饭菜质量、菜肴品质、食堂卫生、菜式口味、厨师技能、厨师工作态度等方面提出意见和建议，随后，办公室人员根据提出的问题进行一一解答，会议最后，站领导提出以下要求：

一是丰富菜谱菜品。为了确保职工吃的健康，每天一荤一素一凉，对班收费班组交替吃，保证一线工作人员顿顿不重样。

二是严把食品采购关，从源头上保证食品的安全。食材采购必须保证食品新鲜，坚决杜绝腐烂变质食品或不新鲜蔬菜进入食堂，严格把控采购数量，严格落实食品安全制度。

三是加强食堂卫生管理。对食堂操作间、储藏间、餐厅等地区卫生死角进行彻底打扫，为职工营造干净舒适的就餐环境。

四是加强日常安全巡查力度，对食堂用电、用气、用火等进行严格管控，确保无安全隐患。

今后八道河收费站将进一步加强对食堂工作的监督管理，不断提高食堂饭菜质量，提升食堂服务水平，关心关爱职工，充分做好收费人员后勤保障服务，凝聚全体职工力量，以更加饱满的精神投入到收费工作中。