大广分公司尚村收费站：多举措 保安全 重实效 切实提升食堂管理水平

为进一步提升食堂的管理水平，提高职工的幸福感和归属感，尚村收费站着力从 “民主、安全、提质”等方面入手，多举措提高食堂质量，切实做到把关心职工落到实处。

一、精心安排，周密部署。通过站务会、伙委会倾听职工心声，根据大家意见建议，结合工作实际，提出食堂管理要心系职工，近日高温天气频发，食堂每日下午为职工提供绿豆汤解暑；要合理调配，结合倒班工作实际，保证饭菜质量，保障职工可以正常就餐；要定期召开伙委会进行食堂工作调研，积极征集广大职工意见建议，想职工之所想，针对大家提出的意见建议及时处理，切实提升职工满意度和幸福感。

二、改善环境，严抓安全。安全是食堂的第一要务，尤其是夏季高温，食物易腐会变质，燃气管道易软化泄露，为保障蔬菜的新鲜，把各类食材分类放好、生熟分开，并做好防虫防鼠等工作，同时加强燃气设施设备检查，确保燃气安全，保障职工安全就餐。

三、交流学习，提质增效。近日尚村站组织厨师及伙委会相关人员到服务区等进行交流学习，伙委会一行认真参观了服务区食堂的备菜、烹饪、管理等流程，厨师之间也就如何把菜做好、做细进行了深入的交流，同时双方管理人员就日常监管工作中一些好的方法和经验进行了深入的探讨。此次外出学习交流收获颇丰，在双方互动中互补共进，达到了良好学习效果，为进一步提升食堂管理水平打下了坚实基础。