大广分公司高阳收费站：邀请高阳县市场监督管理局工作人员开展食品卫生安全知识培训

     6月11日，高阳站邀请了高阳县市场监督管理局工作人员，开展了食品卫生安全知识培训活动，在站职工参加。

     此次培训内容丰富、针对性强，高阳县市场监督管理局工作人员围绕餐饮场所、人员、清洗消毒、设施设备、原料采购、加工制作与废弃物管理等环节开展食品安全知识培训，食堂从业人员要持有效的健康合格证明，穿整洁的工作衣帽、佩戴符合要求的防护口罩后方可上岗，食品原料采购要有进货查验和采购记录，严禁采购使用病死或死因不明以及检疫不合格的肉类及其制品，禁止使用发芽的马铃薯、四季豆、菌类食品及其原料，严防食物中毒发生，要规范餐饮具的清洗消毒，保洁存放，防止交叉污染。重点强调了划分就餐区域，建议采用分散用餐或分时用餐，避免聚集用餐，同时对食堂的物架摆设、生鲜储藏、砧板分类使用等共性问题提出了提升意见。

     此次培训，进一步增强了高阳站食堂食品安全责任和服务意识，为厨师提升工作质量、防范食品安全事故提供了有力保障。高阳站将持续关注食品安全，督促食堂严格落实食品安全主体责任，加强日常监督检查，全力保障全站职工食品安全。