八道河收费站：加强疫情期间职工食堂日常管理

疫情期间八道河收费站坚决落实好各项防控措施，为全力做好职工食堂疫情防控工作，8月24日，值班站长组织伙委会成员对食堂疫情防控进行自查，并对近期疫情工作提出以下要求：

一是严把食品采购关，疫情期间为避免交叉感染，我站食堂采取预约送菜方式采购，食堂所有食材由具有资质的供应商提供，并要求供应商每周提交一次核酸检测报告，送菜到门卫进行测温登记，并由门卫人员对菜品进行消毒后送入食堂。

二是严把食品制作关，疫情期间规范职工食堂人员管理，坚持做好厨师上岗前自查体温，工作期间穿工作服，带工作帽，戴口罩、手套进入食堂，严把制作过程，做到所有食品生熟分开，冷藏冷冻分类存放，确保食品卫生质量动态达标。

三是严把日常消杀关，规范食堂消毒表，每日由厨师按照规定对食堂进行消毒，并在消毒记录表上签字，严格做到餐前餐后消杀，每周对食堂餐具及桌面、地面、桌椅板凳进行彻底消杀。