透明管理 以人为本 廊坊分公司固安南站全力打造“职工满意餐厅”

为切实体现对职工的关爱，真正做到从细微上体贴职工生活，固安南站在广泛征求职工意见和建议的基础上，大力开展“职工满意餐厅”建设。
     一是民主管理，集思广益。召集职工代表与厨师进行座谈交流，以建设“职工满意餐厅”为目标，以满足不同职工的饮食需求为出发点，对餐厅工作深入交换意见，在菜品样式、节能降耗和卫生清洁等方面广泛征集餐厅建设的“金点子”和“小妙招”。
     二是创新思维，巧定菜谱。根据餐厅经费和厨师特点，在杜绝浪费，避免食堂“微腐败”基础上，打破过去各部门轮流制定菜谱的方式，由厨师根据自身所擅长的菜品拟定菜谱交各部门评议修订后确定菜谱，确保菜品质量并尽最大努力满足职工不同需求。
     三是加强督导，账目公开。定期组织职工代表对食堂原材料和环境卫生进行监督检查，每月对食堂账目进行公开，每月留营期间组织餐厅满意度调查，真正做到公开透明管理。
     四是精细管理，注重细节。总结以往餐厅管理经验，在细节上下功夫，从防蝇罩到沥水盆，一点一滴的小事都是对餐厅管理的探索和研究，都是为满足职工“舌尖上的幸福”所作出的努力。
     职工餐厅管理是后勤保障的重中之重，固安南站将持续发力，让职工吃得安全、吃得满意、吃得舒心，为收费站各项工作扎实开展提供坚实的后勤保障，全力建设温馨家园和谐站区。