廊坊分公司九州工区提升食堂管理水平 全力做好后勤保障 

 近日，为切实抓好食堂管理工作，更好地满足职工诉求，提高食堂的服务水平，九州工区召开食堂管理会议，进一步提升食堂菜品质量和职工就餐满意度，工区在岗职工参加会议。

 参会人员围绕饭菜质量、种类、卫生等相关话题展开了讨论，经过整理和汇总职工的意见和建议，进行食谱调整。

 会议指出，要提高厨师安全生产意识，明确安全责任，食堂管理员定期对厨师进行安全培训，严格落实各项安全生产措施，切实从思想上和工作上提高认识。

      会议强调，倡导勤俭节约，要从根源做起，监督、引导厨师充分利用食材，合理调整菜谱，注重营养搭配，杜绝食物浪费。严格验菜流程，严把菜品质量关，从菜品配送环节做好“节流”把控，遵循少量多次配送原则，对比菜价、核对菜量，确保食堂的每一分钱都花到实处。每季度组织开展食堂满意度调查工作，征集全体职工意见，监督食堂管理工作，提升食堂管理水平，为职工做好餐饮保障。（九州工区 宋悦 张晓扬）